เขียงสแตนเลสมีขอบสำหรับเขียงในครัว เขียงโลหะขนาดใหญ่สำหรับวางบนเคาน์เตอร์ ใช้ได้กับอ่างล้างจาน เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ผลไม้ ผัก ขนมปัง บะหมี่ และพิซซ่า มีดไม้ไผ่